7 datos que debes conocer sobre el colesterol

 7 datos que debes conocer sobre el colesterol

Hablar de colesterol puede parecer fácil, pero el tema aún genera controversia y dudas, debido a que no todo el mundo sabe qué es el colesterol.

Acá te daremos una explicación básica sobre el colesterol, y debes conocer que es un tipo de grasa que se produce en el organismo, la cual es fundamental para mantener el buen funcionamiento del organismo en su conjunto. Solo en el exceso de la sustancia en la sangre, la llamada hipercolesterolemia (como se le nombra científicamente) es que aparece el peligro. La acumulación de lipoproteínas de baja densidad en lo adelante LDL, conocido como colesterol malo, resultante principalmente de malos hábitos alimenticios, sedentarismo y componente genético, es responsable de las denominadas placas de grasa, que contribuyen a graves consecuencias como infarto o ictus.

Una encuesta de la OMS encontró que el 41% de la población mundial no están preocupados por las tasas de colesterol y el 11% nunca se ha hecho la prueba en su vida. También según la encuesta, el 89% de los encuestados cree que todo el mundo necesita hacerse una prueba de colesterol, pero casi la mitad (47%) se hizo la última prueba hace más de un año o nunca la hizo.

Es muy importante realizar el examen, pero es aún más imprescindible controlar todos los llamados factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares, como glucosa alta, tabaquismo, tensión arterial, colesterol, por supuesto, e inactividad física”, explican y recomiendan varios la nutricionistas reconocidos en el ámbito de la salud.

Aquí te compartimos 7 curiosidades sobre esta sustancia.

1- El colesterol es la membrana que hace evolucionar nuestras células y permite el intercambio de sustancias que entran y salen de la célula.

2- El colesterol es esencial para la producción de hormonas, como testosterona, progesterona y estrógeno.

3- Los alimentos solo contribuyen al 30% de la formación de colesterol – el otro 70% lo produce el propio organismo.

4- Es responsable de la síntesis de vitamina D.

5- El LDL es el colesterol malo cuyo exceso puede contribuir a la formación de enfermedades cardiovasculares, y el HDL (lipoproteínas de alta densidad) el bueno, el cual se encarga de eliminar el exceso de colesterol de los tejidos y arterias, evitando su acumulación.

6- Las personas delgadas pueden tener niveles altos de colesterol, ya que el componente genético interfiere con la capacidad del hígado para eliminar el colesterol.

7- La placa de ateroma, es decir, la grasa provocada por el exceso de colesterol, que puede provocar un infarto o un derrame cerebral, tarda años en desarrollarse.

Concluyentemente tenemos que evitar aquellos alimentos que en su propia composición incluyen abundante grasa perjudicial para el corazón. Por ejemplo, puedes sustituir los lácteos enteros por los desnatados; la mantequilla por el aceite de oliva y las carnes grasas por carnes magras con poca grasa, como el conejo o el pollo sin piel. En cuanto a los embutidos, yemas de huevo, fritos comerciales y la bollería industrial: debes evitarlos.

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